党参生鱼汤
所需食材
生鱼
党参
料酒
姜片
葱段
盐
高汤
①将党参洗净泡透，切成段。
②生鱼宰杀洗净，切段，放入六成热的油中煎至两面金黄后捞出备用。
③锅置火上，下人油烧热，下人姜片、葱段爆香，再下人生鱼、料酒、党参，加水烧煮至熟。
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