羊外肾猪骨汤
所需食材
羊外肾
猪骨头汤
猪脊髓
花椒
姜末
葱白
芫荽末
食盐
先把羊外肾剖开，去筋膜，冲洗干净，切成薄片；再把熬好的骨头浓汤，加入花椒、胡椒末、食盐、姜末、葱白一起放入锅内，用文火烧沸，把切成3.3厘米一段猪脊髓投入，约煮15分钟，再投人羊外肾片，然后改用武火烧沸3分钟，倒入碗内，上芫荽末即可。随意服，食肉、骨髓，喝汤。
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