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鹅肉[ é Ròu ]

性味:甘,平。 ①《别录》:"平。" ②《日华子本草》:"苍鹅冷,有毒;白鹅凉,无毒。" ③《饮膳正要》:"甘,平,无毒。"
归经:入脾、肺经。 ①《本草求真》: 入脾,兼入肝、肺。 ②《本草再新》: 入脾、肺二经。

为鸭科动物鹅的肉。
功效与作用
益气补虚,和胃止渴。治虚羸,消渴。
①《别录》:"利五脏。"
②《本草拾遗》:"主消渴,煮鹅汁钦之。"
③《日华子本草》:"白鹅:解五脏热,止渴。苍鹅:发疮脓。"
④《随息居饮食谱》:"补虚益气,暖胃生津。性与葛根相似,能解铅毒。"
禁忌
湿热内蕴者勿食。 孟诜:"多食令人易霍乱。亦发痼疾。"
记载
《别录》
生长地区分布
饲养于河湖近旁,合群性,善游泳。嗜食青草。以华东、华南地区饲养较多。

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