竹荪鹅肉汤
所需食材
鹅肉
水发竹荪
水发香菇
料酒
盐
味精
酱油
高汤
植物油
葱花
姜片
桂皮
水发竹荪切去两头，洗净，切段；水发香菇洗净，切块；鹅肉洗净，切块。锅置火上，放植物油烧热加入葱花、姜片煸香，加鹅肉块煸炒至变色，加入竹荪段、香菇块煸炒片刻，放入料酒、酱油、桂皮、盐、高汤烧沸，转小火焖炖至鹅肉熟而入味即可。
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