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功效与作用
补气，运脾，消食，止泄泻。
主治
用于健脾消食，白泻不止，老幼脾虚久泻不愈，老人脾泄。
食用方法
日常用法：内服，入丸、散。
选方
1、治老幼脾虚久泻不愈：锅焦（为末）120g，莲肉（去心，净末）120g，白糖120g。共和匀，每服三、五匙，日3次，食远下。
2、治白泻不止：干饭锅粑60g，松花(炒)60g，腊肉骨头（烘脆）15g。共为末，砂糖调，不拘时服。
3、小儿常用健脾消食：锅焦（炒黄）3斤，神曲（炒）120g，砂仁（炒）60g，山楂（蒸）120g，莲肉（去心）120g，鸡肫皮（炒）30g。共为细末，加白糖、米粉和匀，焙作饼用。
药用部位
为烧干饭时所起的焦锅巴。
