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白扁豆[ Bái Biǎn Dòu ]

别名：火镰扁豆、峨眉豆，扁豆子、茶豆
性味：甘，微温。
归经：归脾、胃经。

本品为豆科扁豆属植物扁豆Dolichos lablab L. 的干燥成熟种子。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再

功效作用食用方法加工制药

健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。炒扁豆：健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多。

9～15g。

白扁豆：除去杂质。用时捣碎。 炒白扁豆：取净白扁豆，炒至微黄色，用时捣碎。 扁豆仁：取净白扁豆，置沸水中煮至皮微鼓起和松软，捞出，倒入凉水，搓去皮，晒干，捣碎用；或炒黄用。（皮晒干即为扁豆皮）

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