扁豆瘦肉汤
所需食材
瘦肉
扁豆
姜片
葱段
盐
鸡精
①瘦肉洗净，切件；扁豆洗净，浸泡。
②瘦肉入沸水氽去血水后捞出，放入砂煲中备用。
③将扁豆、姜片放入砂煲中，加入清水小火炖2小时，待扁豆变软后，放入葱段，调入盐、鸡精稍炖即可。
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