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牛肉[ Niú Ròu ]

别名：牛、水牛
性味：味甘；水牛肉性凉；黄牛肉性温
归经：脾；胃经

药材基源：为牛科动物黄牛或水牛的肉。拉丁植物动物矿物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.

功效作用禁忌食用方法记载生长地区分布

补脾胃；益气血；强筋骨。主脾胃虚弱；气血不足；虚劳赢瘦；腰膝酸软；消渴；吐泻；痞积；水肿

牛自死、病死者，禁食其肉。

内服：煮食、煎汁，适量，或入丸剂。外用：适量，生裹或作丸摩。

出自《名医别录》

生态环境：1.其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。资源分布：1.全国各地均有饲养。
2.全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。

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