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功效与作用
生津止渴，解热除烦，通利肠胃。
主治
主治肺热咳嗽，消渴，食积，丹毒，便秘，漆疮。
成分及药理研究
小白菜每100克食部含蛋白质1.1克，脂肪0.1克，碳水化物2克，粗纤维0.4克，灰分0.8克，钙86毫克，磷27毫克，铁1.2毫克，胡萝卜素1.03毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸0.6毫克，抗坏血酸36毫克。
禁忌
脾胃虚寒，大便溏薄者慎。
鲜者滑肠，不可冷食。
食用方法
日常用法：内服，适量，煮食或捣汁饮。外用，适量，捣敷。
选方
1、治飞丝入目：白菜揉烂帕包，滴汁三二点入目，即出。
2、治小儿赤游，行于上下，至心即死：杵菘菜敷上。
药用部位
为十字花科植物青菜的幼株。
选购保存
3～5月采收，鲜用或晒干。
