功效与作用

温中行气，涩肠止泻。用于脾胃虚寒，久泻不止。脘腹胀痛.食少呕吐。

用法用量：3～10g。

——以上来源于《中国药典》2015版

温中涩肠、行气消食、温养脾胃。

1、促进消化

肉豆蔻所含挥发油对肠道有刺激作用，能够加快胃肠蠕动，促进消化。

肉豆蔻图片

煨肉豆蔻图片

主治

用于脾胃虚寒、久泻不止、脘腹胀痛、食少呕吐等。现代常用治慢性结肠炎、肠结核、消化不良等。

成分及药理研究

主含挥发油、肉豆蔻酸，并含有毒物质肉豆蔻醚。具有镇静催眠、抗菌、麻醉、刺激胃肠道、降低谷氨酸氨基转移酶作用。

1.肉豆蔻的乙醇提取物具有抗真菌和抗微生物作用，其萜类成分有抗菌作用。 2.肉豆蔻油对肠胃道有局部刺激作用，少量能促进胃液分泌及肠蠕动，大量则呈抑制作用。
3.肉豆蔻油为一种强大的单胺氧化酶抑制剂，有显著的麻醉性能。 4.肉豆蔻衣中分离所得的肉豆蔻醚和脱氧二异丁香油酚，可通过直接清除自由基和活性氧而抑制肝中脂质过氧化作用。 5.肉豆蔻醚对人的大脑有中度兴奋作用，肉豆蔻对正常人有致幻作用。

禁忌

生肉豆蔻有滑泻作用，过量可致中毒，轻者出现幻觉，或恶心、眩晕，重者可见谵语、昏迷、瞳孔散大、惊厥、呼吸变慢、反射消失，甚至死亡。

湿热泻痢及阴虚火旺者禁服。

肠风下血，胃火牙痛及湿热积滞均不宜用。

孕妇、儿童慎用。

食用肉豆蔻的剂量不能过大，过量可能引起中毒反应，出现昏迷和惊厥。

肉豆蔻与铜相遇，会导致效果降低和毒性反应增多，因此烹调过程中忌用铜材质的器皿。

食用方法

入汤剂1.5～6g；或入丸、散，每次1.5～3g。温中止泻宜用煨肉豆蔻。入药煎煮或入制剂时不宜使用铜器。

1、辟腥去异味

肉豆蔻可辟腥去异味，鱼虾、羊肉等有腥味的食材，在烹调过程中加入适量肉豆蔻可使食物更香。

2、增加香气

肉豆蔻可在烘烤中增加香气，特别适合在制作点心时使用。

3、煮汤时，加入肉豆蔻可使汤更可口，一撮肉豆蔻粉随意地撒在汤里，汤味会变得更加香甜。

选方

1、治肠胃受湿，泄泻不止：肉豆蔻、黄连、诃子各22g，炙甘草、白术、干姜、茯苓各15g，厚朴30g。将以上8味中药研成细末。每服2g，空腹时米汤送服，每日两次。

2、温养脾胃：补骨脂10g，肉豆蔻、五味子、吴茱萸各5g。水煎去渣，取汁，温水送服。

3、治肾虚型腹泻：肉桂、五味子、吴茱萸各5g，补骨脂、肉豆蔻各10g。水煎去渣，取汁。代茶饮用。

4、温中理脾、行气止痛：肉豆蔻、木香、干姜、半夏各等分。将以上4味中药研成细末。每服1g，温水送服。每日两次。

方一：治疗寒性腹泻

肉豆蔻、丁香各1.5g，白术3g，生姜3片，水煎服。

方二：治疗呕吐，纳差

肉豆蔻1粒。将肉豆蔻炒后研为细末，每日分2次，用米汤送服。

方三：治疗胃溃疡

肉豆蔻5g，黄连1.5g。每日1剂，水煎服。

方四：治疗五更泻

煨肉豆蔻30g，木香、煨诃子各9g。共研为细末，用枣肉泥为丸，每次3g，每日3次，米汤送服。

方五：治疗虚寒泄泻

肉豆蔻、破故纸各9g，水煎常服。

方六：治疗久泻不止

煨肉豆蔻60g，乳香30g。共研为细末，加米粉调糊为丸，如梧桐子大，每次30粒，每日2次，空腹时用米汤送服。

方七：治疗泻痢日久，肠滑不禁的慢性肠炎

肉豆蔻、炮姜各3g，乌梅、党参各5g。将肉豆蔻砸碎，其他药切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，益严杯益，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直到无味，每日上、下午各泡服1剂。

方八：治疗肝硬化腹水

肉豆蔻、甘逆、大戟、广木香各12g，白酒500ml，猪膀胱1个。先将4味药捣烂，与白酒共装入洗净的猪膀胱内，于把猪膀胱敷于患者脐部2～3日。

药用部位

为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种子。

选购保存

以个大、体重、坚实，破开后香气浓者为佳。

置于密闭容器内保存，防潮，防蛀。

适用体质