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功效与作用
温中补虚，暧胃散寒。适用于胃痛腹痛、脾胃虚寒、食欲不振、消化不良及虚寒性慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡等病症。做法步骤
将鲫鱼去掉鳃、鳞及内脏，洗净、放入锅中，加水适量，先用武火烧沸，后改为文火煨至烂熟，滗取鱼汤待用，鱼肉另用。把陈皮、干姜和胡椒同碾成细末，和葱白切成碎末，一起放入鱼汤中煮沸5分钟，最后加入细盐、生粉稍煮即可。饮汤，食鱼。每日1～2次，每次1小碗，温热服食，连食7日。
陈皮鲫鱼羹
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