嫩豆腐鲫鱼羹-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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嫩豆腐鲫鱼羹

所需食材

嫩豆腐

鲫鱼

罐头玉米

鸡蛋

姜丝

香菜

盐

水淀粉

嫩豆腐1块，鲫鱼1条（约200克），罐头玉米2大匙，鸡蛋1个，姜丝2大匙，香菜少许，盐半小匙，水淀粉1大匙

季节功效与作用做法步骤

春，夏，秋，冬

豆腐配鱼营养互补，有强身健体、延年益寿的功效。

1.鲫鱼剖杀干净；鸡蛋打散；香菜洗净切小段。

2.起锅烧水，煮沸后加入嫩豆腐、鲫鱼、罐头玉米，煮至熟透。

3.加盐调味，用水淀粉勾芡，最后淋上蛋液搅散，撒上姜丝及香菜即成。

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