荸荠腐竹猪肚汤
所需食材
猪肚
荸荠
姜
盐
1.荸荠去皮，洗净，切片；姜洗净，切片。
2.用盐揉搓猪肚，除去黏液，冲洗干净，切丝，汆水。
3.猪肚和姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火烧沸转小火煲2小时；再放入荸荠煮熟，加盐调味即可。
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