银耳杏仁豆腐汤-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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银耳杏仁豆腐汤

所需食材

银耳

甜杏仁

小米

豆腐

猪瘦肉

盐

银耳5g，甜杏仁50g，小米50g，豆腐150g，猪瘦肉200g，盐适量,火腿片

季节功效与作用做法步骤

夏，秋

能健脾开胃、清热润燥，适用于头痛、失眠、大便不畅等症，但脾胃虚弱之人不宜食用。

1.干银耳泡发，洗净，撕成小朵；小米、甜杏仁洗净；豆腐洗净，切片；火腿切丁；猪瘦肉洗净，切成粒。

2.锅中倒水烧沸，放入银耳、甜杏仁、小米、火腿丁、猪瘦肉粒，大火烧沸，撇去浮沬，改小火炖1小时。

3.放入豆腐，调入盐，待豆腐熟透。

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