蘑菇炒刀豆-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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蘑菇炒刀豆

所需食材

罐头蘑菇

鲜刀豆荚

红萝卜

川椒

味精

精盐

姜片

香油

植物油

罐头蘑菇450g，鲜刀豆荚150g，红萝卜80g，川椒10g，味精3g，精盐4g，姜片6g，香油8g，植物油20g

功效与作用做法步骤

川椒性甘味辛，具有健胃止痛、促进消化功用。蘑菇性和味甘，熟食补气益胃，祛痰理气。适用于胃癌的辅助治疗。

将川椒在锅里小火焙至酥脆，倒在案板上碾碎成川椒末。蘑菇捞起控干，鲜豆荚撕掉筋脉，姜拍松，红萝卜刨皮切片。炒锅放武火上入油烧热，煸姜片，放蘑菇、红萝卜片，调精盐加水烧5分钟，再放刀豆荚烧3分钟，调味精，撒香油颠翻装盘，撒入川椒粉即可。辅餐食。

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