梅菜烧肉
所需食材
带皮五花肉
梅干菜
葱花
葱段
姜片
盐
白砂糖
酱油
料酒
1.五花肉刮洗干净，切成小块；梅干菜略泡，洗净切粒。
2.锅中倒入油烧热，放入姜片、葱段煸香，加入五花肉块、料酒煸炒，再加入盐、白砂糖、酱油、梅干菜炒匀，加清水烧沸，撇去浮沫，焖烧至肉香入味，撒人葱花即可。
佐餐食用。
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