芝麻山楂痩肉干
所需食材
山楂
猪瘦肉
芝麻
将山楂切片，与瘦肉同煮，熟后将瘦肉捞起切1厘米宽、4厘米长的粗条，加入盐、味精、白糖、料酒、姜、葱腌制3小时后，捞起姜、葱，沥干水分，芝麻炒香。锅内烧至六成热时，下肉条炸黄，捞起沥油；锅内再加适量花生油烧热，将肉条倒入锅内煸干，捞起放入盘内，加入炒香的芝麻和芝麻油，即可食用。
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