麻辣萝卜干
所需食材
白萝卜
辣椒面
花椒面
芝麻
香油
1.白萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
2.用温开水洗去灰尘，挤干水分，抖散。加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面、芝麻、少许香油和匀，装入腌菓坛内。
3.用保鲜旗和棉线封紧坛口，盖上坛盖。置阴凉处10来天后即可食用。
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