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功效与作用
蠲痹，截疟，敛疮。
主治
用于关节炎，泻痢，疟疾，疳疮。
成分及药理研究
牛骨以无机成分为主，其中Ca3(PO4)2约86%，Mg3(P04)2约1%，其它钙盐约7%，氯约0.2%：，氟约0.3%。钙盐有葡糖酸钙，甘油磷酸钙，泛酸钙。其有机成分为多种蛋白质，其中内胶原构成网络分布于骨中骨胶原一如皮肤中的胶原，与水共煮，则生明胶。牛骨的脂肪含量，因骨的种类而异为12%-20%，构成脂肪的脂肪酸，主要是棕榈酸，硬脂酸及油酸，但也含少量的亚油酸等。牛骨的脂肪常集中于骨的髓部。还含C16、C18脂肪酸。
食用方法
日常用法：内服，烧存性入散剂，3～5g。外用，适量，烧存性调敷。
选方
1、治疳疮蚀入口鼻：牛骨烧灰，同猪脂涂。
2、治鼻中生疮：牛、狗骨烧灰，以腊月猪脂和敷之。
药用部位
牛科动物黄牛或水牛的骨骼
选购保存
宰牛时或加工牛肉时留下骨骼，去净残肉，烘干或晾干备用。
