核桃酪
所需食材
核桃仁
大米
大枣
白糖
核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀切碎，同淘洗干净的大米用500ml清水泡上。小枣洗净，上蒸笼蒸熟，取出去掉皮核，也和核桃仁浸泡在一起。将以上三味磨成细浆，用纱布过滤去渣。锅洗净上火，注入清水500ml，把核桃仁浆倒入锅内搅拌，在即将烧开时加入白糖，待煮熟后即可。早晚作点心食。
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