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淮山桂圆炖兔肉

配料做法食用方法效用适宜节气适宜人群禁忌人群

淮山药50克、桂圆肉15克、兔肉400克、猪瘦肉150克、生姜3片。

1.将上述各物分别洗净，如常法处理备用；
2.药材稍浸泡；兔肉置沸水中稍滚片刻，再洗净，切块；猪瘦肉切块。
3.一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。
4.进饮时可依据自己的口味调料。

代汤食用。

补阳。

惊蛰节气。

此营养菜适阳虚体质。

韭菜偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。

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