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葱姜猪肚汤

所需食材

猪肚250g, 香菜适量, 葱适量, 姜适量, 盐适量, 胡椒面少许, 料酒1大匙, 高汤5碗
季节
功效与作用
中医认为猪肚有暖胃健胃、补虚止泻等功效,科学配搭葱、姜等食材,能达到补中益气、暖胃防寒的养生功效。
做法步骤

1.猪肚洗净,加料酒和姜以清水煮45分钟使其熟软,捞出切小片。

2.葱切段,姜切丝,放入高汤中煮。香菜切末备用。

3.加入猪肚,煮10分钟即加盐调味,熄火后撒胡椒面,加香菜末即成。

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