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清蒸甲鱼

所需食材

甲鱼600g， 火腿片50g， 姜丝10g， 葱4根， 胡椒粉适量， 料酒适量， 盐适量
季节 功效与作用 做法步骤
季节
春，夏，秋，冬
功效与作用
补虚养身，滋阴强体。
做法步骤

甲鱼洗净，用刀在腹部划“十”字，将料酒、盐、味精、胡椒粉抹于其身。葱洗净，切成两段，与姜丝一起摆放在甲鱼背上。放入汤碗，加入熟色拉油及火腿片，加盖入蒸锅大火蒸15分钟即可。

 

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