双菇鸡块汤
所需食材
鸡
小油菜
杏仁
香菇
洋菇
葱段
蒜末
姜片
酱油
水淀粉
料酒
胡椒粉
鸡粉
1.鸡洗净切块，加腌料腌渍后入滚油中略炸，捞出沥油；小油菜洗净烫后沥干；香菇、洋菇洗净切块。2.热油锅爆香葱段、蒜末、姜片、杏仁及鸡块，放入酱料，然后放入香燕、洋菇煮约5分钟，盛入砂锅内，改中火煮至鸡熟，最后放入小油菜稍煮即可。佐餐食用。
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