川椒炒姜芽
所需食材
鲜嫩姜芽
蒜苗
干红辣椒
料酒
白砂糖
盐
味精
1.先将鲜嫩姜芽洗净，切成丝；蒜苗洗净，切成3厘米长的斜段；干红辣椒洗净，切丝；然后在锅中倒入油烧热，放入姜芽丝、蒜苗段煸炒，片刻后捞出。
2.干红辣椒丝放入余油中煸炒出香味，把姜芽丝、蒜苗和料酒、盐、味精、白砂糖依次下锅，炒熟即可。
佐餐食用。
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