功效与作用
补中益气；开胃；行水。主脾胃虚弱；不思饮食；水气浮肿；小便不利
禁忌
1.《本草图经》：“能动痼疾。不可与野雉、野猪肉合食，令人患癞。”2.《饮食须知》：“同鹿肉食，杀人。赤目赤须者忌食。”
食用方法
内服：煮食，100-200g。
记载
出自《本草经集注》；1.《纲目》：鮠，生江淮间，无鳞鱼，亦鲟属也。头尾身鳍，俱似鲟状，惟鼻短尔。口亦在颌下，骨不柔脆，腹似鲇鱼，背有肉鳍。郭璞云，鳠鱼似鲇而大，白色者是矣。北人呼鳠，南入呼鮠，并与鮰音相近，迩来通称鮰鱼，而鳠、鮠之名不彰矣。
生长地区分布
生态环境：生活于江河中多栖于水的底层。食小型鱼类、虾类及水生昆虫等。资源分布：分布于我国长江流域。
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