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季节
春，夏，秋，冬功效与作用
滋阴补血，益肝补肾。用于治疗血虚、失眠、肝硬化、肝肾阴虚等，疗效显著。做法步骤
1.取茵陈加水100毫升，熬取汁液，待用。先将红枣去核、洗净；蚌肉洗净，切成4厘米见方的薄片；西兰花洗净，撕成小朵；姜切片，葱切段，蒜去皮，切片。
2.再把炒锅置于大火上烧热，加入素油，6成熟时，加入姜、葱、蒜爆香，随即下入蚌肉、西兰花、盐炒匀，最后加入茵陈药液、红枣及清水200毫升。
3.用温火煲30分钟即成。
茵陈红枣煲蚌肉
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