牛髓粥
所需食材
牛骨髓
粳米
地黄汁
白蜂蜜
味精
绍酒
姜块
用牛的棒子骨4根或8根，下锅捶破，掺清水熬取牛骨髓，加姜块、绍酒，熬去水分，装入瓷罐内保存。粳米淘洗干净后下入净锅内，掺清水煮沸，加地黄汁、味精、白蜂蜜煮煎成粥。
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