茯苓杏片松糕
所需食材
红枣
茯苓
杏仁
白米
米酒
白糖
热水
1.把白米浸泡后磨成粉。按白糖10％、米酒15％、水量45％比率混合，30℃下发酵8小时；
2.将红枣去核切成丝、茯苓用水煮熟、杏仁切成碎粒，撒在面团上；
3.把和好的面团放在松糕框或蒸锅里，加盖蒸20分钟以上。
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