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山药橘饼包子

所需食材

面粉350g, 红橘饼50g, 白糖300g, 茯苓粉50g, 苏打5个, 蜜饯瓜条50g, 熟猪油100g, 山药粉100g, 发酵粉50g
适用人群
功效与作用
益脾胃,养气阴,涩精。适用于脾胃虚弱所致食少及消渴、尿频、遗精、遗尿等症。
做法步骤

将山药粉、茯苓粉放入大碗内,加清水调成糊状发胀后,人笼内蒸30分钟取出,与面粉、发酵粉和清水反复揉成面团,用湿纱布盖上待其发酵,约2小时,加入苏打于面团中反复揉匀,用纱布盖上约20分钟后,搓成长条,做成50个面剂,撒上面粉。将红橘皮、瓜条切成小粒,与白糖、熟猪油揉成馅心,分成50个。将面剂按成直径7厘米的圆皮,中间稍厚,做包子,人笼置旺火蒸约15分钟。当主食服食。

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