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功效与作用
健脾和胃，温中益气。可辅治小儿慢性腹泻。做法步骤
将新鲜胡萝卜洗净，自上至下切开，剔去中心白茎，再切成丝或小块，置锅内加适量水煮烂后，用纱布挤压过滤，然后再将挤压后的萝卜泥状物（汁）加水或米汤（按1:2比例），放糖煮3分钟即可。轻度腹泻，在两餐之间饮服，每日3～4次，每次100～500ml，小儿酌减；中度腹泻，胡萝卜汤可和牛奶交替食用，上顿饮胡萝卜汤，下顿再饮牛奶，两者量相同；重度腹再则停用其他食用，只饮胡萝卜汤。病情好转后，逐渐减少用量。
胡萝卜米粥
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