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功效与作用
口味醇正。鱼丸味甘，性平，能健脾胃，养气血，是营养丰富的低脂食品；豆苗最好用豌豆嫩苗，清甜可口，营养丰富，是现代常用的美食蔬菜和美容佳品，可去除色斑，使皮肤细嫩；大蒜味辛生温，能行滞气、暖脾胃、导积滞、解毒、杀虫。此汤不湿不寒，既可去除多余脂肪，又可健美身材，滋养容颜，是降脂健美养颜的佳品。做法步骤
鱼胶制成鱼丸，豆苗洗净，大蒜去衣洗净拍烂。起油锅放大蒜，稍爆后放清水适量，煮沸后放鱼丸，再放豆苗，煮熟调味便可食用。
大蒜豆苗鱼丸汤
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