拌荠菜松
所需食材
荠菜500克
熟芝麻50克
熟胡萝卜50克
豆腐干25克
冬笋25克
将荠菜去杂洗净，放入沸水中焯至颜色碧绿，捞出放入凉水中过清，沥干水，切成细末，放入盘中；将豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细末，放入盘中，撒上芝麻屑，加入精盐、白糖、味精，淋上麻油，拌匀即成。
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