面筋炒荠菜
所需食材
荠菜
面筋
葱丝
食油
姜丝
香油
味精
酱油
荠菜洗净，入沸水锅中焯一下，捞出沥水，切成小段，放入盘中。面筋切成粗丝，放入盘中待用。炒锅上火，倒入食油，烧热用葱丝、姜丝炝锅，烹入酱油，下荠菜、面筋翻炒至熟，撒入味精再炒几下，盛入盘中即可。
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