当归苁蓉炖羊肉
所需食材
当归
肉苁蓉
淮山
桂枝
黑枣
核桃
羊肉
姜
米酒
1.先将羊肉洗净，在沸水中汆烫一下，去除血水和羊骚味；
2.将所有药材放入锅中，羊肉置于药材上方，再加入少量米酒及适量水（水量盖过材料即可）；
3.用大火煮滚后，再转小火炖约四十分钟即可。
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