胡萝卜炖羊肉
所需食材
胡萝卜
羊肉
川椒
桂皮
小茴香
附片
姜
辣椒
料酒
将胡萝卜洗净切块；羊肉洗净切块，与诸药同放入锅中，加清水适量煮沸后。加入葱、姜、辣椒等，文火炖至羊肉烂熟后，加入食盐、味精、料酒等调味，再煮1～2分钟至沸，饮汤食肉及胡萝卜。分6次食完，2日1次。
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