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季节
夏，秋功效与作用
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7％，可改善血糖水平，降低胆固醇。做法步骤
1.将鸡腿肉、水发香菇、冬笋切丁，冬瓜去瓤；
2.将鸡肉丁和鲜虾仁加少许盐和淀粉拌句，入开水锅中焯1分钟，捞出沥水待用；
3.鸡丁和虾仁略炒后下香菇丁和冬笋丁，烹入少许绍酒和鸡粉，煮开后盛入冬瓜盅内，放入火腿片；
4.将冬瓜盅入高压锅中蒸，开锅后用小火炖15分钟，出锅即成。
冬瓜盅
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