冬瓜薏米猪腰汤
所需食材
猪腰
冬瓜
薏米
香菇
盐
①猪腰洗净，切开，除去白色筋膜；薏米浸泡，洗净；香菇洗净泡发，去蒂；冬瓜去皮、子，洗净切大块。
②锅中注水烧沸，放人猪腰氽水，去除血沫，捞出切块。
③将适量清水放人瓦煲内，大火煲滚后加入所有备好的材料，改用小火煲2小时，加盐调味即可。
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