冬瓜煲田鸡
所需食材
田鸡
冬瓜
盐
鸡精
平菇
桂皮
①田鸡洗净，去皮，切段；冬瓜洗净，切厚片；平菇洗净，切段；桂皮洗净。
②锅中烧水，放人田鸡煮净血水。
③将田鸡、冬瓜、平菇、桂皮一起放入沸水锅中，以小火炖2小时，调入盐和鸡精即可。
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