淡菜苡仁煲冬瓜
所需食材
苡仁
淡菜
冬瓜
姜
葱
盐
素油
把苡仁、淡菜洗净，冬瓜去皮，洗净，切5厘米见方的块；葱切段，姜切片。把锅置武火上烧热，加入素油，放入葱、姜爆香，加入水600ml，下入苡仁，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入冬瓜、盐，再用文火煲35分钟即可。每日1次，每次吃冬瓜100g，随意喝汤。
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