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火腿鱼头浓汤

所需食材

鱼头1个, 火腿片100g, 笋片100g, 料酒适量, 葱丝适量, 姜块适量
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
鱼头可补脾益气、温胃散寒、补虚。
做法步骤

鱼头略煎,加入料酒、葱丝、姜块后,注入沸水熬制后,将鱼头盛入汤盆,将火腿片、笋片相间展排在鱼上。将浓汤浇在鱼上,淋上熟油即可。

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