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功效与作用
补虚强体，延年益寿，适用于久病虚弱及老年体弱者。佐餐食用。做法步骤
将猪肘子皮刮洗干净，下汤锅内煮至八分熟时捞起，剔去骨，肘子皮面抹上蜂王浆。将猪肘子放入八成热的油锅内，炸至火红时捞出。将肘子肉面剞上十字深切口，肘皮相连，皮向下摆在碗内，放上葱、八角、花椒、姜块、酱油，上屉蒸熟透取出，拣去葱、姜块、花椒、八角。将汤滗入勺内，把肘子扣在盘中间，汤开时勾淀粉芡，淋明油，浇在肘子上，撒上香菜段即可。
蜂王浆焖肘子
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