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红枣煨肘子

所需食材

猪肘肉1000g， 清汤1000ml， 去核红枣200g， 冰糖块适量， 酱油适量， 黄酒适量， 葱适量， 姜适量， 精盐适量， 味精适量
功效与作用 做法步骤
功效与作用
适用于气血亏虚、脾运不健、食欲不振、消瘦乏力、血小板减少等症。
做法步骤

清汤和猪肘肉共烧开，撇净浮沫，加入去核红枣、冰糖、黄酒、酱油、葱、姜和精盐，改用小火煨2～3小时直至猪肘肉酥烂，拣出葱结、姜块，加味精，调匀。单食或佐餐食用。

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