黄芪乌鸡汤
所需食材
炙黄芪
乌骨鸡
姜块
葱段
精盐
绍酒
将炙黄芪去净灰渣烘干，研为粉末。将净鸡下开水中氽一分钟起锅，将黄芪粉填入鸡腹内外，放入蒸碗内，加鲜汤少许、绍酒、精盐、姜块、葱段，用湿棉纸封住碗口，放在蒸锅或蒸笼内，用旺火沸水蒸熟透，取出即可。
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