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蒜蓉炒四蔬

所需食材

珍珠笋150g(玉米笋）， 胡萝卜100g， 仙入掌100g， 鲜芦笋100g， 蒜蓉适量， 姜丝适量， 盐适量， 味精适量， 高汤适量， 淀粉适量
功效与作用 做法步骤
功效与作用
新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素和纤维素，等属于碱性食物，能使入体内酸碱平衡，有缓解疲劳之功效。经常食用，还有清肠排毒和提高机体免疫力功效。
做法步骤

将仙入掌、芦笋、胡萝卜洗净，去皮，切条，用沸水焯片刻。锅放油，烧热放姜丝炝锅，出味后，将四蔬放入锅中翻炒，加入适量高汤、盐、味精，用淀粉勾芡，出锅前放蒜蓉翻炒均匀。

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