苦瓜藕丝
所需食材
苦瓜
莲藕
红椒丝
南瓜丝
姜丝
盐
味精
白醋
白砂糖
1.将苦瓜洗净去籽切丝；藕去皮洗净切丝。
2.锅内放水烧沸，倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝，加些白醋，氽烫至断生备用。
3.油锅烧热后下姜丝炒香，再倒入藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝，加盐、味精、白砂糖，翻炒匀即成。
佐餐食用。
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