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苦瓜藕丝

所需食材

苦瓜300g, 莲藕150g, 红椒丝10g, 南瓜丝10g, 姜丝适量, 盐适量, 味精适量, 白醋适量, 白砂糖适量
功效与作用
明目解毒。适用于麦粒肿。
做法步骤

1.将苦瓜洗净去籽切丝;藕去皮洗净切丝。

2.锅内放水烧沸,倒入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝,加些白醋,氽烫至断生备用。

3.油锅烧热后下姜丝炒香,再倒入藕丝、苦瓜丝、红椒丝、南瓜丝,加盐、味精、白砂糖,翻炒匀即成。

佐餐食用。

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