蜇皮凉拌芹菜-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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蜇皮凉拌芹菜

所需食材

芹菜

水发蜇皮

小海米

盐

味精

白糖

芹菜500g，水发蜇皮150g，小海米30g，盐适量，味精适量，白糖适量

功效与作用做法步骤

化痰软坚。平肝解毒，适用于甲状腺机能亢进，症见脖颈肿大、眼球突出、怕热、畏光、多汗、烦躁易怒、善食易饥、舌及手指颤抖、头晕目赤、口干心悸等。

将芹菜去叶，除粗筋后切成节，在沸水中烫一下，沥水；小海米泡涨；海蜇皮切丝；然后把芹菜丝、海米、海蜇丝一起凉拌，加白糖、盐、味精调匀即可。佐餐食，常食。

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