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功效与作用
补肾益气，补脾和胃。适用于气短懒言，腰膝酸软，消化不良。常食能使步履轻盈，精力旺盛，增强体力，食欲增进，睡眠良好，益寿延年。做法步骤
先将人参、山药、茯苓洗净，蒸熟，捣成泥状，与豆沙泥、白糖、熟猪油共同拌匀，搓成如拇指大小的丸子。再将糯米粉放在盘中，再放上参苓山药豆沙丸子；将盘子左右摆动，让丸子均匀粘上糯米粉，再将粘有糯米粉的丸子蘸水，再放入盘中滚动，使其再粘上糯米粉，同上操作3～4次，便成汤圆。将汤圆投入沸水锅内煮熟，放入白糖即可食用。可当早、晚餐食用。
山药参苓汤圆
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