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参麦黑枣乌鸡汤

所需食材

乌鸡400克, 人参20克, 麦冬20克, 黑枣15克, 枸杞15克, 盐5克, 鸡精4克
适用人群
功效与作用
养阴生津。枸杞是常用的营养滋补佳品,常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。
做法步骤

①乌鸡洗净,斩件,氽水;人参、麦冬洗净,切片;黑枣洗净,去核,浸泡;枸杞洗净,浸泡。

②锅中注人适量清水,放人乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞,盖好盖。

③大火烧沸后以小火慢炖2小时,调人盐和鸡精即可食用。

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