紫菜饭卷
所需食材
米饭
紫菜
鸡蛋
红椒
黄瓜
盐
白醋
白糖
料酒
将米饭趁热与白醋、白糖、料酒混匀晾凉。蛋打散，摊成蛋皮取出，切成1厘米宽的长条。小黄瓜抹盐，腌10分钟，切成长条，红柿子椒切丝。米饭铺在紫菜上，将蛋条、黄瓜条和红柿子椒丝放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘即可。
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